スープカリー yellow 2017年3月19日②
角切り炙りチャーシューとオクラのカリー(豚バラ肉、オクラ＋基本野菜) ￥1200
基本野菜 芋、ナス、人参、レンコン、ピーマン、うずらの卵
3.5番 ジャルコット
ライス普通盛(170g)
ででーんと豆苗。
黄色の独特スープ。
小さくカットされたオクラがぷかぷーか。
肉の歯応えと旨味が凝縮されたチャーシュー。
赤身は歯ごたえがあるけど柔らかい。
脂身の甘味もいいね。
独特のスープと絡まっておいしい。
濃厚なダシの味わいがいい感じにパンチがある。
いろんな豆類のはいっている黄色い御飯。
ターメリックライスにレモン搾ってスープに絡めるとまた味わいが変わっておいしい。
うずらの卵なのもまたいいよ！
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